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在一本描写铂涛集团转型、名为《创变》的商业传记的开篇写道:“从创始到回归,从回归到再出发,郑南雁在10年时间内,持续实现了创业、上市、私有化、再创业的角色变换。”从单一的经济连锁酒店发展到如今拥有近20个品牌,铂涛集团在过去12年间经历了巨大变革。
曾经的7天酒店,“天天睡好觉”口号深入民心。然而2014年,7天推出新的品牌形象——“年轻的选择”,去年更在酒店logo、空间设计方面进行了一系列革新。
迈点网发布的《酒店业年度报告白皮书》指出,虽然中档、公寓市场成长迅速,但截至2016年底,传统经济连锁酒店仍牢据着国内住宿市场底端,其酒店占比超过70%。不过,经济型酒店的品牌化程度远不如欧美国家,品牌酒店的市场占有率仅为10%。
在经历前十年迅猛扩张后,面对物业成本上涨、入住率下滑、盈利减少的困境,经济连锁酒店的品牌升级迫在眉睫。
“发展到最后,体量较小的单体酒店会淡出市场,只有少数玩家笑到最后。”近日,铂涛集团副总裁、简约事业群品牌CEO洪伟接受21世纪经济报道记者专访,作为一位年轻CEO,把一个有着12年历史的经济酒店打造得更年轻化、平民化,是他下一步思考的重点。
“抓住存量,保持增量”
国内经济型酒店发展历程可以追溯到上世纪90年代,当锦江之星作为酒店业内第一个经济连锁酒店面世时,很多人还不知道什么是经济型酒店,认为和招待所并无两样。
经过2000-2009年黄金十年,各大经济型酒店品牌快速崛起,逐渐形成了7天、如家、汉庭三足鼎立局面。迈点研究院数据显示,从2016年经济连锁酒店品牌、酒店门店数统计来看,7天、如家、汉庭及格林豪泰的占有率合计接近50%。
上述《白皮书》显示,尽管面临来自经济增长放缓和消费升级的压力,2016年国内酒店市场仍然以经济连锁为基础,占73%的市场份额,仍为主流。
洪伟表示,目前品牌连锁酒店和非品牌酒店在体量上存在巨大差异,接近九成仍然是分散的单体酒店。“单体酒店会面临各种困难,首先体现在经营层面,客群开拓完全依赖第三方渠道;其次管理水平参差不齐;最后是供应链配套方面,通常是零散采购,很难形成集约化。”在洪伟看来,品牌化、集团化是未来酒店发展的大趋势。